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Herzlich Willkommen bei der Ackertante,  einem Gartenblog über das ökologische Gärtnern.

Bei mir gibt es jede Menge Biogemüse und Superfoods aus dem heimischen Garten. Wie diese angebaut werden und was du damit machst, erfährst du hier.

Blog

Ein Hügelbeet für die Nebensaison

Die Sonnenstrahlen und das milde, klare Wetter locken mich diesen Winter immer wieder nach draußen. Endlich wieder etwas Aktives tun, sich bewegen, frische Luft einatmen, den Wintervögeln lauschen. Das tut gut und macht Lust auf mehr. Manch einer zählt schon die Monate und Wochen bis es wieder wärmer wird und das Aktive-Draußen-Leben endlich wieder losgehen …

Just do it

Wir leben in einer Zeit, in der wir alles ausprobieren können, wonach uns gerade ist. Exotische Rezepte, verrückte Sportarten oder bestimmte Mode-Stilrichtungen, unserer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Ich bin sehr neugierig und möchte stets herausfinden, wie etwas funktioniert. Wildkräuter sammeln und verwenden, alte Gemüsesorten kultivieren oder exotische Pflanzen anbauen, stehen zunehmend in meinem Interesse.

In diesem Jahr widme ich mich unter anderem dem Anbau von Süßkartoffeln, Ingwer und der Anzucht von Dattelpalmen:

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aktuelle Rezepte

Kartoffelpuffer

Wenn unsere Kartoffelernte gut ausfällt, gibt es Kartoffelpuffer für alle Erntehelfer.  weiter

Kürbissuppe

Sturm, Regen, Kälte: Das schreit förmlich nach einer heißen Suppe! Einer Herbst-Suppe hergestellt aus Zutaten direkt aus dem Gemüsegarten.   weiter

Rote Beete Hummus

Schon allein die Farbe erzeugt eine hohe Aufmerksamkeit. Geschmacklich passt dieser Hummus zu fast allem. Er ist mild, leicht süßlich aber auch scharf. weiter

Fotos

Eistee – Gartenminze
Grünkohl vereist
Palmkohl im Winter
Babyleaf – Radieschen für Smoothie
Wildkräuter im Januar

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